RESTAURANT, REPAS D'AFFAIRES

Menu à 48 euros
Entrée - Poisson - Sorbet liqueur - Viande - Fromage - Le grand dessert de l'Auberge

Entrée
Le saumon écossais fumé maison
Les gambas grillées sauce tartare
Les 12 huîtres de Normandie
Le foie gras de canard maison
le panaché de salades au crottin fermier
les 12 escargots de bourgogne
les queues d'ecrevisses poelées, bisque crémé
le gratin de figues


Poisson
Le bar grillé au fenouil
Le sandre à la fondue de poireau
le blanc de turbot roti aux girolles
les coquilles saint jacques a la provençale
la sole meuniere


Viande
La côte de veau à la crème
les ris de veau braisés aux girolles
les rognons de veau aux girolles
le filet de boeuf au poivre de séchuan
le confit de canard aux pommes forestiere


 
Auberge de la Rive du Bois, 11 rue Rive du Bois - 45340 Chambon la Forêt
Tel : 02 38 32 28 44 - Fax : 02 38 32 02 61 - Email : Mail de l'Auberge de la Rive du Bois